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红烧猪蹄

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红烧猪蹄是一道众人喜爱的美食。营养丰富，味浓适口，有嚼劲，肥而不腻。今天我用黄豆酱烧出来的猪蹄另翻风味，软糯鲜香，深受家人的喜爱！你也试试吧！

作者: 丝丝47

用料

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小技巧

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    6.倒入料酒翻炒
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    7.加入调料：酱油，老抽，黄豆酱翻炒均匀
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    8.再加入冰糖翻炒均匀
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    9.注入足够清水，加入香料：八角，陈皮，山楂，桂皮，香叶，姜片
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    10.再加入香醋
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    11.大火烧开
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    12.倒入高压锅盖上盖继续煮，压力锅喷气后转中火压7至8分钟即可，自动感压后，浸泡10分钟。
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    13.然后倒入锅中捡出姜片等大料，大火收汁
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    14.汁浓装盘即可
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    15.色泽诱人吧
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    16.成品图

    • 小贴士

    用醋浸泡过的猪蹄味香易熟烂。喜欢重口味的可加少许盐。

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