红糖话梅芸豆

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  1.准备食材。
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  2.将芸豆用水浸泡10小时左右，至体积胀大、表面光滑即可。
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  3.将泡发好的芸豆、冲洗干净的山楂陈皮话梅一起放入炖锅，倒入清水，没过芸豆一指宽。大火煮沸，改小火焖煮。
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  4.焖煮40分钟后，倒入红糖拌匀。
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  5.继续小火焖40分钟，注意不要干锅糊底。