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南瓜玫瑰花馒头

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南瓜的颜色非常美，用馒头做出的馒头漂亮又营养，口感也不错！

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.用手和成面团，室温发酵
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    7.发酵好后放在面板上揉至光滑
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    8.取一块面团揉成长条
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    9.切成大小一致的面挤，撒上面粉
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    10.用擀面杖擀成圆形
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    11.擀好的面坯五个一组叠放在一起，如下图所示
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    12.用筷子在上面摁出印记
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    13.从一端卷起来
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    14.卷好后的样子
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    15.用刀在有印记的地方切开
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    16.把花朵整理好
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    17.放入锅中二次发酵，大概二十分钟左右，然后开火，水开后上汽十五分钟左右关火，再虚蒸四五分钟即可取出

    • 小贴士

    馒头蒸好后不要急于取出，再虚蒸四五分钟左右取出，避免回缩。

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