正宗天津打卤面

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  1.首先把杏鲍菇切片、香菇泡好切块、木耳泡好撕小朵、黄花菜泡软切段、香干切片、面筋切丝。俩个鸡蛋加盐炒熟备用。虾仁去虾线然后加入料酒盐淀粉、表面加点油防止粘连。
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  2.热锅凉油、放八角花椒、炸出香味捞出不要。
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  3.放肉片！炒一分钟.
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  4.放葱姜末。
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  5.加入料酒去腥.