下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香葱肉松面包卷

6.1万点赞 · 3489收藏

独家 · 16.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7922

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
  • 点击查看大图
    7.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
  • 点击查看大图
    8.取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
  • 点击查看大图
    9.把面团放在油纸上擀成烤盘一样大小的面团，放入烤盘中
  • 点击查看大图
    10.葱切葱花，鸡蛋打散、白芝麻备好
  • 点击查看大图
    11.再次发酵两倍大
  • 点击查看大图
    12.用叉子在表面叉些小洞
  • 点击查看大图
    13.刷一层全蛋液
  • 点击查看大图
    14.撒上白芝麻和葱花
  • 点击查看大图
    15.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层12-15分钟（上色满意后加盖锡纸）
  • 点击查看大图
    16.烤好取出晾至余温
  • 点击查看大图
    17.重新盖上新油纸
  • 点击查看大图
    18.翻面撕掉油纸
  • 点击查看大图
    19.用刀子轻轻在面包上切几刀，不要断掉
  • 点击查看大图
    20.挤上沙拉酱
  • 点击查看大图
    21.撒上肉松
  • 点击查看大图
    22.利用擀面杖慢慢卷起
  • 点击查看大图
    23.放置三十分钟定型
  • 点击查看大图
    24.切成自己喜欢的大小
  • 点击查看大图
    25.然后两边挤上沙拉酱
  • 点击查看大图
    26.沾上肉松即完成
  • 点击查看大图
    27.成品图
  • 点击查看大图
    28.图二

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之不够就5克5克的增加进去。
    2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

打开APP收藏菜谱
点击展开全部28个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活