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家常荞头炒肉

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今天看到荞头又大个儿,又新鲜,买了一些回来,中午炒来吃,味儿香,听买菜的奶奶说还可以安神暖胃止呕吐哟,最不好的是太下饭啦!

作者: 今夜璀璨

小技巧

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    6.把干辣椒先放入爆一下,让其香味出来,再把荞头放进去爆炒
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    7.大火煸炒
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    8.荞头微黄后放一边,把肉放进去翻炒两下断生
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    9.再同荞头一起煸炒片刻,加入适量盐
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    10.再把青椒放入一起煸炒
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    11.再把豆豉放入
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    12.继续煸炒,放入适量生抽,适量鸡精,翻炒均匀关火。
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    13.可以装盘啦!香味已经散漫整个厨房,香哟!
  • 小贴士

    很简单的一道家常菜,整个炒制过程中不需要加水,也可以用五花肉来炒,会更好吃的哈。

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