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鸡翅根比较嫩,单独烧和配菜烧都好吃,刚好看见超市搞活动,买一些回来和土豆鲍菇烧着吃真不错
烧鸡翅根时先不要放盐,一是早放盐肉容易发紧发柴,二是也容易吸味偏咸,等放土豆以后再放适量的盐,盐少放一些就行,因为前面放了老抽,生抽,盐味可以根据菜的咸淡添加
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