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土豆鲍菇烧鸡翅根

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鸡翅根比较嫩，单独烧和配菜烧都好吃，刚好看见超市搞活动，买一些回来和土豆鲍菇烧着吃真不错

作者: 琛琛妮妮妈

用料

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    6.淋入老抽翻炒上色
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    7.放生抽稍多一些
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    8.料酒少许
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    9.炒匀后加盖住鸡翅根的温水，炒匀后盖上盖子
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    10.这时候把土豆和杏鲍菇切滚刀块
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    11.肉烧一会汁收了一些把土豆倒进去
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    12.里面放少许盐，翻炒均匀，中小火慢炖
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    13.感觉土豆快要熟了放入杏鲍菇
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    14.烧至土豆熟透鲍菇也入味了，汤汁快收干时，关火
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    15.装盘

    • 小贴士

    烧鸡翅根时先不要放盐，一是早放盐肉容易发紧发柴，二是也容易吸味偏咸，等放土豆以后再放适量的盐，盐少放一些就行，因为前面放了老抽，生抽，盐味可以根据菜的咸淡添加

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