双椒炒肥肠

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  1.准备食材，大肠、青、红椒、葱、大蒜、姜、八角、花椒。
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  2.首先用盐、白醋、反复搓冼，撕去肥肠里面的撕状物脏东西，放在水龙头下面反复冲洗干净，然后用八角丶花椒、葱段煮一阵。
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  3.捞出，然后切断，忘拍照了，用这张图代替一下。
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  4.青、红椒冼干净去蒂去籽切块备用。
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  5.切好姜、蒜。