酸辣鸡杂

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  1.鸡杂用开水焯水后，洗干净，切小片。
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  2.韭菜花洗干净切段
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  3.三种辣椒切好，蒜拍好备用。三种辣椒完全是为了好看。
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  4.辣椒，蒜先放油锅里爆一下。
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  5.再把鸡杂倒进去，翻炒。加一点点酒，去腥。