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煎红衫鱼

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家里特别喜欢吃鱼,尤其是红衫鱼,煎过之后再蒸来吃,味道特别的鲜,嫩。。

作者: 言言Ma

小技巧

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    6.鱼的另一边也快煎好了
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    7.取一个干净的小碗,分别倒入,姜,葱头,蒜头,豆豉,加入调料,加一点点的水搅拌均匀
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    8.把煎好的鱼装在碟子里,然后取出刚才调好的汁淋在鱼里
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    9.锅里加上适量的水,待水开后,放进去蒸10分钟左右,如果蒸太久,那鱼的肉质就没有这么的鲜甜了
  • 小贴士

    一定要慢火来煎鱼,火太大会很容易烧焦的

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