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棉花蛋糕

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像棉花般柔软的蛋糕

作者: Dora哚拉

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    6.用打蛋器搅拌至无干粉
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    7.蛋白加入全部的糖
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    8.电动打蛋器启动
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    9.出鱼眼泡沫 继续打
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    10.打至8成发 提起有弯钩
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    11.之前的蛋黄和面糊混合，倒入蛋白糊
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    12.刮刀 用翻拌的手法
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    13.一个方向拌匀 提起顺滑的流下即可
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    14.把蛋糕液倒入模具
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    15.用手抖下震出气泡
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    16.入烤箱180度 20分钟
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    17.一道美味的棉花蛋糕就做好了
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    18.我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧
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