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木瓜牛奶冻

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夏日里的甜品——木瓜牛奶冻。平淡的生活总是需要一些色彩来调剂,当木瓜遇上牛奶从视觉上来讲就已经深深吸引到我啦!这种橘色与白色的搭配我想这就是夏天应有的色彩吧!慢慢品尝木瓜淡淡的香气夹着香浓的牛奶味,就觉得这款冰冰凉嫩滑的奶冻更适合这个炎热的夏季!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.将调好的鲜奶液放凉后,倒入木瓜中,一定要倒满。
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    7.去掉的木瓜顶部这会儿可以拿过来当盖子使用了,且用牙签固定一下。
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    8.将固定好的木瓜放入冰箱冷藏四至五个小时,拿出来切开就是下面图片上的模样了。
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    9.再次切开摆盘即可。
  • 小贴士

    木瓜要挑熟的,但不要熟过的那一种。个人感觉用鲜牛奶比用纯牛奶的口感更好。在鲜奶隔水加热的过程中,可以用小勺子来搅动,加速吉利丁粉和白糖融化。

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