下载APP
打开APP,查看视频做法>>

夏日凉拌土豆丝

9.0万点赞 · 6414收藏

41.9万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名4328

天气热,心里烦躁,大热天烧得油烟滚滚,辣椒大蒜呛鼻子呛眼的,不是很享受。简单美味就在眼前!干脆弄一道开胃爽口凉拌菜——凉拌土豆丝来尝尝,还是不错的。它经过了冰与火的洗礼,再加调料拌匀,冰凉爽脆的土豆丝, 绝对让提高你的食欲哟!

作者: 味谷的厨房

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒜和姜剁成蓉。
  • 点击查看大图
    7.锅内烧开水,放入土豆丝,水再次开后再煮一分钟。
  • 点击查看大图
    8.捞起土豆丝沥干水,放入凉白开内浸泡,几分钟后捞出控干水。
  • 点击查看大图
    9.放入胡萝卜丝和青椒丝焯1分钟左右,捞起放入凉白开内浸泡。把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。
  • 点击查看大图
    10.锅内热油,放入姜蒜蓉爆香。
  • 点击查看大图
    11.炒好的蒜蓉放入土豆丝内,倒入酱油 3匙
  • 点击查看大图
    12.放入少许香油。
  • 点击查看大图
    13.放入三匙醋。
  • 点击查看大图
    14.放入一小匙白糖。
  • 点击查看大图
    15.搅拌均匀,放置15分钟即可。
  • 小贴士

    1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。


    2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。


    喜欢辣的朋友还可以加上辣椒酱

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活