香辣鱿鱼

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  1.处理好的鱿鱼洗净加黄酒盐腌五分钟，食材洗净，辣椒姜切丝葱切碎备用
  
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  2.油入锅八成热，姜蒜炒香辣椒炒五分熟放少许盐装出
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  3.鱿鱼条沥水入锅加盖煮一分钟盛出，洗锅，热锅加油爆炒
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  4.加辣椒、姜、鸡精、白沙糖等爆炒，加少许盐，一茶勺黄酒加盖煮干
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  5.加葱、生抽拌匀装盘