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烤时蔬用料简单，只需橄榄油、意大利黑醋、盐、香草就能搞定，效果却惊艳。如果还想丰富些，可以与其它主食和肉类搭配食用。
1、这个方法可适用其它蔬菜，比如小香茄、香菇、西葫芦等。2、烤制的温度和时间以自家烤箱为淮，根据烤制的蔬菜品种和数最调整。烤至蔬菜全部变软，表面略有上色，边缘略焦即可。
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