红烧鲈鱼

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  1.将鲈鱼清洗干净，沥干水分。
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  2.将生姜、大蒜、小米辣，切好备用。（根据个人喜好，我加入了榨菜）
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  3.锅里放入少量食用油，放入姜片。
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  4.顺锅边滑入鲈鱼，中火煎鱼，煎至表面金黄（中途不翻转），翻面继续煎鱼。
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  5.煎至两面金黄后捞出备用。