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素什菇汤

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煲汤 最鲜者莫过菇菌，把各种菌类菇类烧成汤羹，集鲜中精华于一身，清香四逸，亦菜亦汤。这款汤用了素高汤，味道非常清鲜，低脂更健康！

作者: 踏雪寻萍

用料

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    6.香菇洗净去蒂，切片
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    7.金针菇洗净切段
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    8.蟹味菇去根洗净，掰散
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    9.鸡蛋打入碗中，搅散备用
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    10.锅中加水清水，放入姜片
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    11.黄豆芽
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    12.大火煮沸，转小火，煲20分钟
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    13.捞出豆芽
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    14.放入葱段
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    15.菌菇
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    16.中火煲10分钟
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    17.淋入水淀粉
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    18.煮沸后慢慢倒入鸡蛋液
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    19.放盐调味
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    20.关火后，淋入香油，拌匀即可
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    21.一道适合产妇食用的素什菇汤就做好了！
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    22.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
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