煮凉面（快捷法）

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  1.锅内水烧开 放入面条 煮三分钟左右 七八分熟 面条硬度按个人喜好
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  2.迅速从锅中捞起过凉水 凉水要多备一些
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  3.甩干水分（水分甩得越干越好） 放入托盘
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  4.放入适量的油 拌匀 使面条油润发亮 根根爽利不粘连

小贴士

1.面条煮好后要迅速过凉水 甩干水分后均匀地拌入适量的油