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此物汤为夏日首选，清热解毒、止渴消暑，清肺去痰，健脾利湿,止泻排脓。
冬瓜不用去皮，下火好些！猪骨没灼过水汤水香浓些，但泡沫肥油一定漂干净，汤汁鲜而不腻！红豆一定要选小种的煮不烂，煲汤特用，特别香！
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