豆腐酿肉

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  1.小米椒，韭菜，肉，姜，蒜，剁碎，加料酒，食盐，搅拌，静置十分钟。
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  2.豆腐切块，用小勺掏空，切记不能穿底。
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  3.把搅拌好的肉末等填入豆腐中，加耗油。放去锅中蒸15分钟。出锅，即食。