提拉米苏

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  1.把40g凉开水加入吉利丁粉中搅拌均匀。
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  2.把蛋黄打发微发白。
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  3.把糖和50g凉开水加入不粘锅中，小火烧开，搅拌至糖融化，熄火稍放凉分三次加入蛋黄中，边加边搅拌，加完后加入吉利丁液，继续搅拌5分钟，放入冰箱待用。
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  4.把马斯卡彭芝士边隔水加热，边搅拌至顺滑无颗粒感，常温放置待用。
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  5.在朗姆酒中加入即溶咖啡，搅拌均匀。