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银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。今天就来做一道银耳汤
白糖可以换成冰糖会更好。牛奶要用脱脂牛奶，这样炖出来不会奶不会结块
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