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仔姜鲈鱼

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这种做鱼的方法并不仅仅局限于鲈鱼，别的鱼也可以。

作者: 郭锅

用料

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小技巧

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    6.用料酒与郫县豆瓣酱混合腌鱼10分钟
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    7.食用油。
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    8.放入锅中至两面金黄。
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    9.将鱼起锅放置一边。
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    10.锅中剩下的油加青红椒圈姜丝混炒
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    11.加适量高汤/水。
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    12.将鲈鱼放入汤中煮五分钟，加水淀粉收汁。
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    13.撒上剩下的青红椒切葱花出锅。

    • 小贴士

    加水要加鸡精，不加水加高汤的话就不用加。

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