乳香莲藕炒猪颈肉

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  1.猪颈肉切片，用南乳汁，鸡粉，糖腌制，因为南乳汁已经很咸了所以不用放盐了。
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  2.莲藕切片用水泡上，防止藕片发黑。
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  3.热锅放油下入肉片，慢点翻动稍煎一下待一面煎至微黄，再将肉片反过来，也是稍煎微黄。放入姜粒爆香，放入蒜粒，瀘干水的藕片，溅少许水，调入蚝油，压烂的南乳，盖锅盖稍焖一分钟，勾芡起锅。
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  4.成品图

小贴士

腌肉时一定不要加盐，要不成菜会很咸，莲藕一定泡水哦，要不然成菜会发黑。