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牛 奶 花 胶 冻 第 一 需 要 注 意 牛 奶 和 花 胶 的 比 例 ， 我 一 般 做 10 克 干 货 花 胶 80-100Ml 牛 奶 ， 所 以 基 本 100 克 干 货 的 花 胶 我 会 用 800-1000Ml 左 右 的 牛 奶 ， 其 次 需 要 注 意 的 就 是 冰 箱 冷 藏 温 度 建 议 设 置 在 0-2 度 ， 这 样 冻 出 来 的 花 胶 冻 口 感 非 常 好 。 然 后 冻 好 以 后 记 得 大 口 地 吃 哈 ， 在 这 样 炎 热 的 夏 天 ， 特 别 的 爽 。
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