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石斛花具有滋阴、清补、明目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等功效，而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑。
1、石斛花最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。晚上临睡前空腹食用石斛花，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。2、石斛花茶不能跟其它茶混搭着泡，要单独泡饮，可以反复冲泡着喝。3、加上蜂蜜口感更佳，蜂蜜根据个人喜好可加可不加。
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