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凉拌毛豆

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嫩嫩的绿绿的毛豆，放入佐料，又香又麻又辣又嫩，是我家老公和孩子的最爱，炎炎夏日，一盘毛豆，一瓶冰镇啤酒，别提多惬意啦

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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小技巧

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    6.毛豆倒入大碗中，将备好的凉开水倒入碗中，毛豆用凉开水泡一会更加青翠了
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    7.锅中放油，将切好的大蒜，生姜，辣椒，花卷放入锅中爆香并关火
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    8.将毛豆倒入锅中，加酱油，香醋，鸡精，白糖，小麻油，并在锅中拌好
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    9.装盘，然后可以美美的享用啦！
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    10.再来一张，又香又麻又辣又嫩的毛豆快快吃起来吧，再来一瓶冰镇啤酒，在炎热的夏天，别提多美啦！

    • 小贴士

    1.煮毛豆不盖锅盖，毛豆不会变色，煮好的毛豆，过一遍凉开水，也会让毛豆保持绿色。辣椒和花椒，喜欢吃麻辣的可以多放一点，我这个辣椒和花椒是很辣很麻的

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