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一到夏天,我家餐桌上就少不了凉菜,凉拌茄子是我家餐桌上常见的菜,它是以茄子为主要的食材制作而成的,口感软烂,麻辣鲜香,喜欢麻辣口味的亲们看过来吧,
茄子不能水煮,这样凉拌的时候水分多,口感就不好了,茄子不能蒸的过软,
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