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松仁含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、碳水化合物、亚油酸物质、钙、铁、磷、钾等微量元素，有很高的食疗价值，也是一味重要的药材。具有养颜*，减脂瘦身，滋养秀发的功效。
炒松仁玉米的配菜，还可以用青豆、毛豆等自己喜欢的食材。
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