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桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、香气浓郁而享有口碑。
1、莲藕选择短而粗的红花莲藕最佳2、糯米提前一夜泡，这样糯米更软糯3、糖的用量可以根据自己习惯调整，本菜谱的配方口味适中4、煮好后放入冰箱泡一夜冷藏再食用效果更佳
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