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黄金蛋饺

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独家 · 13.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.8万

这个菜很多人爱吃,包上自己喜欢的馅儿,既可当菜也可以当早晚餐。包上素馅还有减脂的功效。有人说做蛋饺很麻烦不敢动手做,其实不是的,真想吃了做起来很简单,很快的,我觉得比包饺子简单。

作者: 林乡

小技巧

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    6.鸡蛋打入碗中,加入面粉,搅拌均匀
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    7.成糊状
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    8.开小火,把汤勺烧热。
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    9.刷上薄油
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    10.舀一勺鸡蛋糊放入汤勺里
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    11.转动汤勺使鸡蛋糊均匀摊开成皮
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    12.留点鸡蛋糊,汤勺离火,放入馅料。
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    13.就着勺子把一边的蛋皮翻过来盖住馅即可。
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    14.煎一下,翻面再煎一下即可。
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    15.依次煎完,食用时,上锅蒸10分钟即可。
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    16.一道具有减脂功效的黄金鸡蛋饺就做好了
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    17.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    汤勺要预热后再刷薄油,这样不会粘勺。火要最小火,火大了容易焦糊,还不容易合口。

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