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猪肉大葱馅饼

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天热不想炒菜,就吃粥来点馅饼吧。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.将面团揉几分钟后分割成大小差不多的小面剂,压扁。
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    7.擀成薄厚均匀的面皮。
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    8.取适量肉馅放在面皮上,边缘要留点空隙。
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    9.盖上一张面皮,边缘捏紧。
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    10.捏出花边(花边的捏法参见我的花边饺子的菜谱)。
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    11.全部包好备用。
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    12.电饼铛预热,放油烧热,放入一个馅饼生坯,烙制。
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    13.一面烙成金黄色后翻面继续烙熟。
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    14.烙熟后放入盘中,盖好盖子。
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    15.全部烙熟。
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    16.成品图。
  • 小贴士

    1、馅饼中的馅可以随意变换。
    2、面皮要薄厚均匀,不要中间厚边缘薄。
    3、肉馅放在面皮上时,注意边缘不要粘上馅,以免包不住,烙饼时露馅。

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