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鸡排双拼饭

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像我一样贪心的就可以做两种口味，一个鸡腿，一半炸，一半煎

作者: 千易Sama6inY

用料

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    6.将第二块腌制的鸡腿肉全身粘上淀粉
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    7.之前保留的蛋清
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    8.将沾完淀粉的鸡腿肉再沾上蛋清
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    9.再沾满面包糠
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    10.锅中放油，将鸡排放到锅内煎炸
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    11.炸到一面定型后，翻面继续煎至两面金黄、熟透，捞出沥油，待用
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    12.另起锅放油，油热放入另一块鸡腿肉，先煎带皮的一面
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    13.定型后，翻面继续煎，两面都变色后，加入照烧汁，再加一点水，小火焖煮片刻，等熟透后，大火收汁
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    14.西兰花切小朵，胡萝卜切片，用刀切出花、星星等形状，泡洗干净
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    15.奶锅中加热开水，滴几滴油，撒一点盐，将西兰花与胡萝卜汆烫至熟，挤干水分，待用
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    16.找一个长方形的胖子，米饭铺平摆在中间位置
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    17.取炸鸡排切块
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    18.再取照烧鸡排切块
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    19.鸡排摆两侧，蔬菜摆在中间米饭上，最后再撒少许黑芝麻，煎蛋装盘，上桌开动啦～^_^

    • 小贴士

    1、鸡肉最好提前腌制几个小时，这样更入味。
    2、水煮菜可以多加点盐，有味道。

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