芝麻辣椒油

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  1.把陶瓷碗洗干净用开水烫过后擦干水分，将辣椒粉倒进碗里，再把芝麻和盐放在辣椒上
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  2.把姜、蒜头切片，葱白切段，放在滤网上吹干水备用
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  3.把花生油倒入锅中稍热后将吹干水的姜葱蒜入锅，炸至金黄色关火
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  4.用不锈钢汤勺把炸好的花生油舀入碗里，一边倒油一边搅拌至辣椒完全湿透
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  5.把锅里剩下的油继续加热至沸腾，将配料拨到一边，将滚烫的油倒入拌好的辣椒粉上