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清蒸碟鱼

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碟鱼很适合小朋友们吃，没有小毛刺，味道鲜美有营养

作者: 郡娃吇

用料

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    6.取少量生姜片放在盘子里，再放入鱼
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    7.倒入少量料酒
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    8.鱼身上铺上葱丝，腌制15分钟
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    9.大火烧开，将腌制好的鱼放入锅内，中大火蒸10－15分钟（根据鱼的大小来定）
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    10.10分钟后取出蒸鱼，将盘子里的汤倒掉一部分
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    11.把姜片和葱丝挑出
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    12.鱼身上重新铺上葱丝
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    13.锅内烧热油
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    14.浇在葱丝上面
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    15.倒入适量的蒸鱼豉油
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    16.上桌，味道棒棒的
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