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胡萝卜面包

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
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    7.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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    8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
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    9.取出面团分成九份揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
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    10.取一个面团，揉成水滴状
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    11.用擀面杖擀成长三角形的形状
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    12.由宽这面开始卷起
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    13.收口捏紧
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    14.收口朝下放入烤盘中
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    15.面团再次发酵两倍大
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    16.表面刷一遍蛋液
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    17.撒上白芝麻
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    18.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
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    19.取出晾凉即可食用
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    20.成品图

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克胡萝卜泥看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。（如果胡萝卜泥不够可以加入牛奶或者清水）
    2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

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