酱香肉

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  1.猪肉洗净切条状（加酱油、嫩肉粉腌制10分钟）西红柿切块、蒜苗切段、姜切丝、调味汁（西红柿切丁加油、盐、白胡椒粉、椒盐粉、酱油泡椒各适量腌制10分钟）
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  2.上锅大火倒油下猪肉煎变色捞出……留底油
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  3.下蒜白、姜丝、蒜米小火爆香
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  4.下西红柿块大火翻炒
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  5.下猪肉、调味汁搅匀后……加锅盖大火闷煮收汁