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茶树菇排爪骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，*的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、鸡爪排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用柴火煲2小时，关火放入盐、味精调味即可。
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