虾仁爆炒杏鲍菇

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  1.用适量料酒、盐腌制虾仁15分钟，杏鲍菇、黄瓜切片备用
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  2.在腌制好的虾仁中放少量淀粉，抓匀。锅中放适量底油，翻炒虾仁
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  3.虾仁微微变色时，倒入杏鲍菇片，继续翻炒。
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  4.杏鲍菇变软时，倒入黄瓜片，翻炒，最后根据个人口味加入盐、生抽，出锅即可。