伤心凉粉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.取适量面粉和面醒30分钟，我这个是两顿的量
• 点击查看大图
  2.洗面，洗到水清，重复多遍，洗好的面水倒进另一个容器里，静止3个小时左右
• 点击查看大图
  3.这是洗好的面筋，洗好上锅蒸20分钟，趁热拿出。
• 点击查看大图
  4.蒸好的面筋切小块备用
• 点击查看大图
  5.洗面水静止3个小时后，倒掉面上的清水，剩奶白面水，搅拌均匀，取一容器，上锅蒸。