香辣口水鸡

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  1.鸡腿洗干净。冷水下锅，放入葱姜和花椒，大火烧开转中火煮10分钟，关火焖8分钟左右。
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  2.焖好的鸡腿在肉最厚的地方用筷子能轻易
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  3.把焖好的鸡腿立即捞出放入冰水里彻底过凉。
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  4.凉后沥干水份，将鸡腿肉撕成小块。（或者切成小块）
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  5.把香菜，葱，姜，蒜和小米椒切成末，熟花生压成粗的碎粒。（花生忘了拍照）