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虫草花胶炖乳鸽用于病后体虚，脾肾缺乏，形瘦神疲，自汗畏寒，喽罗晕厥；或久咳虚喘，气短懒言，饮食削减；或肾虚之遗泄，妇女带劣等。 花胶滋阴填精，收敛固涩，以助冬虫夏草滋填肾精。白鸽补肝肾，益气血，对久病体衰、气血亏虚者甚宜。生姜和胃调药，辟臊。合而为汤，益气血，滋肾精，且汤成奶白色，鲜甜味浓。
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