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五彩蝴蝶面

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蝴蝶面相信很多宝妈都给宝宝买过也做过 自己之前也做了一次白色的普通蝴蝶面 大顺很喜欢 这次准备批量生产 而这次做的面的确比较费时费力 因为颜色比较多 蔬菜汁也没掌握好 所以量太太太大了 希望宝妈们做的时候一定要注意 不过如果你家的冰箱有实力 全部冷冻起来 也是很方便的

作者: 大顺妈妈

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    6.放入适量的面粉 高粉更好 我没舍得用雪兔 就用我老妈的金龙鱼高筋了
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    7.和成面团 饧发十分钟 每次操作一定要盖好 因为制作的时间很长……
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    8.取一部分面团用擀面杖擀成薄薄的面皮
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    9.用这种花型的饼干模具压出小面片 如果没有就利用各种家里的圆形物品 大瓶盖啊啥的 自己想招吧
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    10.这张面皮全部压完后 剩下的边角料揉好 饧发二十分钟 饧十分钟我试了 不容易擀开
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    11.然后用筷子在中间夹一下 力度要掌握好 劲太大就会断掉 劲小又会散开 so……自己多练习几个就好了
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    12.这只是一部分 做够一盘就冰箱冷冻 很快就冻好了 然后装袋 节省空间
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    13.第二个做的胡萝卜面 胡萝卜去皮洗净 切厚片
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    14.用水煮熟 一扎就透才行
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    15.放料理机里 加少许水打成泥
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    16.放入适量面粉
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    17.和成面团 饧发十分钟
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    18.和菠菜一样的做法 但是胡萝卜的面特别细腻
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    19.其实不想每种颜色都发图了 但是已经照了又舍不得不用……
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    20.胡萝卜的颜色真漂亮
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    21.接下来是西红柿 这是最失败的颜色了
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    22.不用额外放水 直接打泥
    其实这是冬天时候的菜谱了 因为有一段时间迷失了自我 总是为了积分才发菜谱 积攒了很多 慢慢的我才想明白 当初是为了大顺才买了烤箱 有了烤箱才想做各种各样的点心 在找菜谱的过程中结识的香哈 但是……这一切和积分有毛关系？我只是想记录给孩子和老妈做的每种食物而已啊 如果能有人喜欢 甚至于大家也想跟着学习做 这是最好不过的事 所以我现在改邪归正了 へ（><#）ノ
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    23.西红柿泥你放入适量面粉
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    24.揉好后一样饧发十分钟
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    25.这个时候做的已经很顺手了
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    26.夹得也越来越快
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    27.到紫甘蓝就已经接近尾声了 好像就用了两片叶子 先切丝
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    28.放水里焯熟 就一点点水 因为煮后颜色基本都在水里了 水太多就浪费了 直接煮好后连水带菜一起放入料理机 大家用一片叶子就够了 这个和菠菜的是最多的
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    29.紫甘蓝泥就做好了 稍微放凉点再加面粉
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    30.和成面团 饧发十分钟 紫色的也超漂亮
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    31.就是这个面不太筋道 可能是菜泥没太凉的问题 面软趴趴的
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    32.其实做到这已经做不动了 太多了 老妈脸色也难看 大顺还闹 硬挺着头皮做的
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    33.最后一个是纯鸡蛋和面
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    34.这个时候加面粉要逐量的加 软硬度适中
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    35.这个面团有点太硬了 多饧了十分钟
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    36.这个鸡蛋面是最少的 做了两盘就不做了 没时间
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    37.但是属这个面最筋道 最滑
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    38.呵呵……冰箱冻满还剩这么多面呢
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    39.这只是一小部分 漂亮吧
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    40.孩子吃的时候特满足 而且不用担心挑嘴的小朋友吃不到蔬菜里的维生素 一举两得

    • 小贴士

    没技巧 注意量 量 量！

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