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芋苗炒牛肉

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夏天必吃，开胃爽口

作者: 之玉丶小可爱14

用料

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    6.热锅，倒油
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    7.油热后，倒入蒜米和干辣椒
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    8.爆炒蒜米后，倒入芋苗翻炒
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    9.放入一锅铲量的白醋，继续翻炒
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    10.等芋苗炒干水，就可以捞出备用（因为之前火大，干辣椒糊了，所以有点黑点粒）
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    11.继续热锅放油，等油热后倒入西红柿
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    12.西红柿炒香后，倒入牛肉片翻炒
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    13.炒至牛肉片变色，不断翻炒是怕火大牛肉片容易老
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    14.放入芋苗，翻炒两下后，盖锅盖焖煮
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    15.焖煮五分钟，开盖放酱油（不用放盐了，之前芋苗有盐）
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    16.捞出入碟，美味鲜

    • 小贴士

    芋苗不用炒太干，牛肉片也不要炒久了

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