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豆沙卷

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美丽的造型简单的做法，让喜欢豆沙的你何来失手之说呢！！！

作者: 欣彤小哥哥6

用料

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    6.收口朝上，中间用擀面杖压一下，然后擀成长舌状
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    7.用小刀均匀的划出间隙，留下1/4一边不要划，也不要划破底皮
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    8.反过来，没有划口的这边开始卷
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    9.卷起来
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    10.卷好后的样子
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    11.抓起两头，捏紧，成圆形状
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    12.放入烤盘
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    13.这个是另一盘，因为我家的烤箱比较小所以只能分两盘
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    14.放入烤箱进行第二次发酵
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    15.发酵好厚，表面刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，上火110℃下火130℃烤25分钟
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    16.第二盘烘烤中
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    17.出炉了～～～～～～～
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    18.美味吧～～～～～
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    19.单个特写

    • 小贴士

    擀长舌状时要先中间压一下，往上下两边擀这样豆沙才会分布均匀，做成圆圈状时两头一定要捏紧，不然烤的时候发酵的时候很容易松开，如果二发松开了，要烘烤时在把它捏紧！我家的烤箱温度比较高，大家根据自家烤箱温度适度调整

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