三鲜河粉

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  1.猪肉洗净切成小片，香菇切成小丁，姜切末，青菜撇成一节一节就好，葱切成葱花，都洗干净放置一旁备用（干香菇也可以，得提前泡水泡发）
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  2.河粉冲洗一下，沥干水分
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  3.锅内倒入色拉油，烧热后放入猪肉，翻炒片刻，继续加入香菇，姜翻炒均匀，放入少许盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，装盘备用
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  4.烧水的时候，开始配调料碗，放入盐，鸡粉，味精，生抽，胡椒粉，葱花，少许油
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  5.水烧开后，用汤勺舀出汤水放入调料碗中，然后把青菜在水里汆熟捞出备用，把河粉放入锅内煮熟