丝瓜炒鸡蛋

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  1.丝瓜去皮洗净，切滚刀块，鸡蛋打入碗中搅散，葱姜切沫。
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  2.起锅烧热放油，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固，盛出备用。
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  3.另起锅烧热，放油，爆香葱姜
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  4.倒入丝瓜块翻炒
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  5.炒至丝瓜出汤炒软