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鲅鱼炖萝卜

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鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质，它和萝卜一起炖非常鲜美。

作者: 姜华

用料

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小技巧

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    6.热锅冷油
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    7.把鱼放入锅里煎，煎至微黄。
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    8.装盘待用。剩下的油倒掉。
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    9.锅中放油烧热，加入姜蒜片爆香。
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    10.放入葱，辣椒酱，番茄酱，花椒粉，
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    11.炒香
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    12.把鱼放入锅中，加料酒盐。
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    13.然后加入萝卜，蚝油，
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    14.加入温水抹过鱼即可。
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    15.盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时。
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    16.出锅
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    17.装饰成品

    • 小贴士

    煎鱼时，要用中火，油锅里放点盐它不会飞油。

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