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葡萄干牛奶鸡蛋饼

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这款甜味牛奶鸡蛋饼,摊的比较薄,吃起来,软软绵绵,有牛奶的淡淡香味。 加了葡萄干,更加美味又营养。 这是一款简单又快捷,美味又营养的饼,很适合早餐,点心。友友们做起吧。

作者: XY彦私家小厨

小技巧

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    6.如图……
    搅拌好的糊糊,不要太稠,可以稀点。糊稀点,饼可以摊的更薄更软绵。
    小窍门:最后在搅拌好的糊糊,加进一汤勺纯净水,再搅拌均匀,这样煎出来的饼更软绵。
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    7.平底锅烧热,倒进适量山茶油,中小火。
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    8.把面糊用大勺子倒进平底锅
    一定要小火
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    9.小火,煎至饼将近熟,变黄,
    如图……
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    10.用铲子辅助,翻起再稍微煎另一面。
    注意不要久煎,饼才软绵。
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    11.把煎好的饼摊在盘里
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    12.如图卷起……
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    13.成品图
    用樱桃,蓝莓装饰下,美美滴
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    14.白芝麻版本的牛奶鸡蛋饼
    葡萄干可以换成黑白芝麻。
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    15.成品图
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    16.葡萄干牛奶鸡蛋饼
    松子仁紫薯羹
    养眼美味又营养的早餐。
  • 小贴士

    1、牛奶的添加,要慢慢添加。不要整盒全倒,按面粉的量来添加。
    2、搅拌好的糊糊,不要太稠,可以稀点。稀点糊,饼可以摊的更薄更软绵。
    3、小窍门:搅拌好的糊糊,加进一汤勺纯净水,再搅拌均匀,这样煎出来的饼口感更松软绵。
    4、葡萄干也可以用黑白芝麻代替,口感也很美味。
    5、装饰的水果可以随自己喜欢搭配。
    这是一款简单快捷,美味又营养的饼,很适合早餐,点心。友友们做起吧。

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