双菇枸杞猪骨炖汤

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  1.猴头菇2朵，提前半个钟浸泡，撕小朵，切掉根部的菇脚。洗干净，备用。
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  2.冬菇3个，提前浸泡，去菇脚。
  姜1片， 枸杞适量……后下
  蜜枣……2颗
  PS：广东的汤水，蜜枣是常见汤料，多一起搭配煲汤，煲出来的汤水清润清甜，是不下鸡精和味精等调味剂的。
  
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  3.猪脊骨大概1斤左右，走地鸡脚4个
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  4.猪骨和鸡脚飞水
  逼出多余油脂和血水。
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  5.飞过水的猪骨和鸡脚再洗一遍纯净水。